最近預(yù)制菜這個項目越來越火,也讓越來越多的人有了一定想法,尤其是近年來出現(xiàn)了不少通過預(yù)制菜上市的公司。
舉例幾家預(yù)制菜上市公司:新希望、永輝超市、金龍魚、雙塔食品、龍大美食、天邦股份、紅旗連鎖、嶺南控股、同慶樓、九毛九集團等,這些公司都是預(yù)制菜方面的佼佼者。相信未來我們能在各大加盟網(wǎng)站上面看到各種打著預(yù)制菜產(chǎn)品加盟的品牌,這里我們就需要擦亮眼睛了。
選擇預(yù)制菜加盟品牌需要注意的地方有好幾個:
1.品牌方是否有自己完整的供應(yīng)鏈。
供應(yīng)鏈才是預(yù)制菜能否做起來的核心要素之一,擁有自己完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng),能夠讓我們這些加盟預(yù)制菜品牌的投資者更好的得到支持。
2.供應(yīng)鏈是否能在一天之內(nèi)對你所在的地區(qū)店鋪進行完整的供貨。
假如我們的店鋪開設(shè)的十分火爆,但是供應(yīng)鏈的后續(xù)服務(wù)跟不上不是不是就錯過了很多生意。同時有時候還需要玄選擇一個能夠給你店鋪一天提供多次配送服務(wù)的預(yù)制菜品牌。
3.產(chǎn)品原料是否符合國家食品安全標準
供應(yīng)鏈最上游的產(chǎn)品是否能夠讓客戶食用更安全更放心,這樣我們才能知道未來是否會因為一些人為意外導致投資受損。
4.產(chǎn)品原料供貨商能夠滿足目前品牌的供給需求
產(chǎn)品原料供貨商能夠滿足目前品牌的供給需求,同時是否有充足的準備應(yīng)對不可控的自然災(zāi)害因素,如天災(zāi)人禍。
5.供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的自動化程度
自動化程度是衡量預(yù)制菜品牌生產(chǎn)效率的有效參考依據(jù)。從原料采購,產(chǎn)品加工,冷鏈技術(shù),物流系統(tǒng)等多個方面,我們能夠看到預(yù)制菜品牌的自動化生產(chǎn)線完善程度,其中任何一關(guān)都非常重要,卡在任何一個環(huán)節(jié)都可能造成巨量的損失。
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